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Pasta ai Fiori di Zucca |
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| Primo piatto a base di Fiori di Zucca Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 5 persone
500 gr Pasta Tipo Sedani 1 Bicchiere Panna 100 gr Prosciutto Cotto (fette da 100 gr) 150 gr Fiori di Zucca 1 Bustina Zafferano 50 gr Burro Sale |
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 Preparazione: Far fondere il burro in 1 casseruola, unirvi il prosciutto tagliato a dadini e lasciar rosolare per 2 minuti, mescolando.Unire la panna e far sobbollire per 5 minuti, regolando di sale. Aggiungere lo zafferano, sempre mescolando, poi i fiori di zucca mondati, lavati ed asciugati. Cuocere ancora per 5 minuti. Lessare la pasta al dente, scolarla, condirla con l'intingolo preparato e servire subito. |
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