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Pasta al Caviale |
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| Primo piatto a base di Caviale Rosso Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Spaghetti alla Chitarra 1 Scalogno 2 Cucchiai Caviale Rosso 200 gr Fagioli Surgelati 150 gr Panna 1 Ciuffo Prezzemolo Salsa Worcester 1 Pizzico Paprica Dolce 40 gr Burro Sale |
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 Preparazione: Appassire lo scalogno tritato in 40 g di burro, unire i fagioli lessati, spruzzare con la worcester, unire la panna, salare e aggiungere un pizzico di paprica.Sobbollire per qualche minuto. Cuocere al dente la pasta e saltarla in padella con la salsa ai fagioli. Togliere dal fuoco, unire il caviale, cospargere con il prezzemolo tritato e servire. |
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