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Pasta al Sugo Bianco |
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| Primo piatto a base di Petto di Pollo Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Pasta Tipo Fettuccine all'uovo 150 gr Petto di Pollo 50 gr Mandorle Tritate 1 Bicchiere Panna da Cucina 30 gr Burro 40 gr Formaggio Grattugiato 1 Scalogno 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco Sale Pepe |
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 Preparazione: Preparate il ragù facendo appassire lo scalogno tritato in una casseruolina con il burro; aggiungete la carne di pollo tritata e fate insaporire bene; bagnate con il vino e quando è evaporato unite le mandorle tritate e la panna.Cuocete a fuoco dolce una decina di minuti, salate, pepate. Lessate le fettuccine, scolatele, conditele con il ragù e il formaggio grattugiato. Servite subito. |
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