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Pasta alla Crema di Gorgonzola |
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| Primo piatto a base di Formaggio Gorgonzola Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Maccheroncini 120 gr Formaggio Gorgonzola Dolce 70 gr Mascarpone 100 gr Panna Liquida 50 gr Burro 1 Cucchiaio Vodka Sale 1 Pizzico Pepe Bianco |
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 Preparazione: Ridurre il gorgonzola a pezzetti, passarli al setaccio, mescolando il ricavato con la panna, il mascarpone e il burro ammorbidito a temperatura ambiente.Unire un pizzico di pepe e la vodka, poi lavorare bene la crema con una frusta per qualche minuto. Lessare la pasta, condirli con la crema, mescolarli molto bene e servire. |
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