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Pasta alla Karin |
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| Primo piatto a base di Funghi Popolarità nei Primi piatti:
 (1201 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Pasta Tipo Qualsiasi 300 gr Funghi Champignon 100 gr Prosciutto 20 cl Panna 30 cl Passato di Pomodoro Olio d'oliva Sale Noce Moscata |
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 Preparazione: Pulire i funghi e tagliarli a fettine non troppo sottili.Metterli a cuocere in una padella, a fuoco basso, con sale q. b. ed una quantità di olio non troppo moderata; quando sono a metà cottura abbondante, aggiungere il prosciutto tagliato a pezzettini, girare bene e lasciar cuocere ancora per 4-5 minuti. (nel frattempo avrete già provveduto a mettere su l'acqua per la pasta). Quando buttate la pasta, aggiungete la panna ed il pomodoro ai funghi con il prosciutto, mescolate bene, insaporite con la noce moscata (poca!), regolate di sale e lasciate il sugo a bollire a fuoco piuttosto lento mentre cuoce la pasta. Condite il tutto. |
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