Pasta alla Pirata |
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Primo piatto a base di Acciughe Popolarità nei Primi piatti: (1237 Click)
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Ingredienti per 4 persone
180 gr Pasta Tipo Pasta Corta Integrale 2 Filetti d'acciughe 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaio Basilico Tritato 1 Cucchiaio Origano 50 gr Olive Nere Snocciolate 200 gr Polpa di Pomodoro 1 Spicchio Aglio Olio d'oliva Peperoncino Abbondante Formaggio Grana Grattugiato |
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Preparazione: Mentre si cuoce la pasta prepari il sugo così: fai dorare l'aglio col peperoncino nell'olio, getta via entrambi e aggiungi le acciughe, spezzettale e aggiungi il pomodoro, fai cuocere 5-10 minuti (il pomodoro più lo cuoci e meno è digeribile), aggiungi gli aromi e le olive, fai insaporire e condisci la pasta spolverando con abbondante grana grattugiato.
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