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Pasta alla Zucca |
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| Primo piatto a base di Zucca Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Pasta Tipo Spaghetti 500 gr Zucca 300 gr Cipolle 60 gr Formaggio Pecorino Grattugiato 1 Bicchierino Vino Bianco Secco Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Scaldare 6 cucchiai di olio e unire zucca e cipolle a fettine.Cuocere a fuoco dolce fino a quando saranno disfatte Salare e unire il vino e cuocere ancora per 5 minuti. Lessare la pasta al dente e unire un poco di acqua di cottura della pasta al sugo. Scolare gli spaghetti e condirli con il sugo preparato. Cospargere di pecorino e pepe a piacere. |
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