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Pasta alle Cipolle |
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| Primo piatto a base di Cipolle Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Pasta Tipo Penne 3 Cipolle Grandi 5 Cucchiai Olio d'oliva 350 gr Passato di Pomodoro Alcuni Cucchiai Panna Formaggio Grana Grattugiato Sale |
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 Preparazione: Sbucciare, affettare le cipolle al velo.Mettere in 1 padella l'olio con le cipolle e farle appassire a fiamma bassa, per circa 20 minuti, fino a quando saranno quasi disfatte; unire di tanto in tanto un po' d'acqua per evitare che friggano. Aggiungere alle cipolle il passato di pomodoro, salare e cuocere ancora per un quarto d'ora.Poi versare la panna e incorporare 2 manciate di grana e cuocere altri 3 minuti. Poi versare il sugo sulla pasta cotta al dente e mescolare. |
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