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Pasta alle Noci |
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| Primo piatto a base di Noci Popolarità nei Primi piatti:
 (1182 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
100 gr Gherigli di Noci Cipolla Olio d'oliva 1 Spicchio Aglio (facoltativo) Sale Pepe 10 cl Panna Pasta Tipo Bigoli (o Pasta Tipo Fusilli) per Guarnire: Alcuni Gherigli di Noci Interi |
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 Preparazione: Fai imbiondire un po' di cipolla in casseruola con olio, se ti piace puoi mettere anche uno spicchio d'aglio da togliere a fine cottura, poi ci aggiungi i gherigli (tienine da parte qualcuno per guarnire i piatti alla fine) tritati e fai rosolare un po' salando e pepando.Aggiungi la panna (1 dl) e falla ridurre di circa la metà; nel frattempo avrai cotto la pasta (viene ottima coi bigoli, ma se la cava anche coi fusilli o con le tagliatelle di grano duro) quindi la scoli e condisci il tutto con la salsa, se servi in zuppiera guarnisci la zuppiera coi gherigli interi. |
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