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Pasta Calabrese |
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| Primo piatto a base di Olive Nere Popolarità nei Primi piatti:
 (1096 Click) |
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Origine: Calabria |
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Ingredienti per 4 persone
6 Filetti d'acciughe 200 gr Olive Nere Snocciolate 100 gr Capperi 200 gr Mollica di Pane Integrale 400 gr Pasta Tipo Bucatini 4 Cucchiaini Olio d'oliva Molto Pepe |
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 Preparazione: Far scaldare in 1 tegame 2 cucchiaini d'olio con i filetti di acciughe sminuzzati.Poi unire un trito di olive nere e capperi e cuocere per pochi minuti. In un'altra padella far tostare sempre in 2 cucchiaini d'olio la mollica di pane integrale grattugiata finemente. Intanto cuocere i bucatini al dente, condirli prima con il pane tostato e poi con il sugo d'acciughe e olive e molto pepe. |
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