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Pasta Carciofi e Menta |
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| Primo piatto a base di Carciofi Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Linguine 300 gr Cuori di Carciofi Alcune Foglie Menta 2 Spicchi Aglio 1 Cucchiaio Pinoli Tritati 1 Bicchiere Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Cuocere i carciofi a fettine per 30 minuti con 1 bicchiere di olio, 1 di acqua, l'aglio schiacciato, sale e pepe.Unire la menta spezzettata e i pinoli e cuocere ancora per 5 minuti. Cuocere al dente la pasta, scolarla e condirla con il sugo preparato. |
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