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Pasta con Broccoletti |
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| Primo piatto a base di Cimette di Broccoletti Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Pennette 1 Cipolla 40 gr Burro Acqua 1/2 Dado 2 Cucchiai Pomodoro 5 Acciughe Tritate 50 gr Olive Nere 400 gr Cimette di Broccoletti Formaggio Pecorino Grattugiato |
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 Preparazione: Far appassire la cipolla lavata e tritata nel burro, poi versare un mestolo di acqua, il dado e cuocere per 10 minuti; unire il pomodoro, le acciughe tritate, le olive snocciolate e tagliate a filetti e le cimette di broccoletti lessate.Cuocere per 5 minuti, poi con il composto condire la pasta cotta al dente, insaporendola con il pecorino grattugiato. |
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