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Pasta con i Wurstel |
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| Primo piatto a base di Wurstel di Maiale Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
5 Wurstel di Maiale 350 gr Pasta Tipo Maccheroni 1 Cipolla Piccola 2 Cucchiai Mascarpone Fresco 10 cl Salsa di Pomodoro 30 gr Burro 40 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 Cucchiai Basilico Tritato Sale |
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 Preparazione: Fate appassire a fuoco basso la cipolla tritata con il burro.Unite 3 wurstel tritati grossolanamente, fateli rosolare per qualche minuto mescolando, aggiungete i 2 wurstel rimanenti, tagliati a rondelle spesse. Aggiustate di sale. Unite la salsa di pomodoro e lasciate cuocere per 20 minuti mescolando spesso. Togliete dal fuoco, incorporate il mascarpone, 2 cucchiai di basilico tritato, il parmigiano e fate ben amalgamare. Lessate la pasta e conditela con il sugo caldo. |
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