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Pasta con le Zucchine |
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| Primo piatto a base di Zucchine Popolarità nei Primi piatti:
 (803 Click) |
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Preparazione: 30 minuti |
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Ingredienti per 4 persone
Pasta Tipo Qualsiasi Zucchine Mozzarella Tuorlo d'uovo Olio d'oliva Sale Pepe Prezzemolo (facoltativo) |
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 Preparazione: Lavate le zucchine e tagliatele a fettine sottili.Mettete l'olio in una padella larga e quando è caldo aggiungete le zucchine con sale e pepe. Mettete a bollire l'acqua per cucinare la pasta e nel frattempo tagliate la mozzarella a dadini e sbattete il rosso d'uovo con un po' di pepe in una terrina. Quando l'acqua bolle buttate la pasta e quando è cotta aggiungere le zucchine, mescolate, aggiungete il rosso d'uovo sbattuto, mescolate di nuovo, aggiungete la mozzarella e opzionalmente il prezzemolo tritato, e infine servite in tavola. |
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