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Pasta Cresciuta con Fiori di Zucca |
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| Primo piatto a base di Fiori di Zucchina Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 6 persone
600 gr Farina Bianca 1 Bustina Lievito 250 gr Fiori di Zucchina Privati della Corolla Interna Strutto (o Olio d'oliva Extra-vergine) Sale |
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 Preparazione: Disporre la farina in una zuppiera; unire sale e lievito, quindi bagnare poco alla volta con acqua tiepida fino ad avere un impasto morbido e levigato.Coprire e far lievitare in luogo caldo. Lavare e asciugare i fiori; farcirli di pasta lievitata e tuffarli nello strutto ben caldo friggendoli fino ad una doratura delicata. Servire ben caldi. |
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