Pasta del Bosco |
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Primo piatto a base di Funghi Porcini Popolarità nei Primi piatti: (1130 Click)
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Torciglioni 200 gr Funghi Porcini 20 gr Funghi Secchi 2 Spicchi Aglio 1 Rametto Rosmarino 1 Rametto Salvia Brodo di Carne Burro 1 Foglia Alloro 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaio Olio d'oliva Formaggio Grana Grattugiato Sale |
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Preparazione: Tritare finemente rosmarino, salvia, alloro, aglio e rosolarli con 30 g di burro e l'olio.Unire i funghi, sale e cuocere per circa 20' unendo circa 1/2 bicchiere di brodo bollente. Lessare la pasta, condirla con il sugo preparato e cospargerla con prezzemolo e grana grattugiato. |
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