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Pasta dello Chef |
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| Primo piatto a base di Scalogno Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Sedani 1 Scalogno 2 Coste Sedano Bianco 1/2 Zucchina 1 Peperone Sale Pepe Prezzemolo Basilico Burro Formaggio Grana |
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 Preparazione: Rosolare nell'olio lo scalogno tritato, il sedano affettato, la zucchina a fettine e il peperone a listarelle.Salare, pepare, coprire a filo di acqua e cuocere per 15 minuti, facendo addensare il sugo. Unire prezzemolo e basilico tritati. Cuocere la pasta e condirla con il sugo, burro e grana grattugiato. |
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