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Pasta e Broccoli (2) |
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| Primo piatto a base di Broccoli Popolarità nei Primi piatti:
 (1230 Click) |
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Origine: Calabria |
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Perciatelli 2 Fasci Broccoli 15 cl Olio d'oliva Extra-vergine Peperoncino Rosso Piccante 2 Spicchi Aglio |
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 Preparazione: Lessate separatamente i perciatelli (in pezzi di 8-10 cm.) e i broccoli in acqua leggermente salata e sgocciolate a tre quarti di cottura.Fateli insaporire insieme, a fuoco lento, con olio, l'aglio e un po' dell'acqua di cottura dei broccoli. Aggiungete, alla fine, il peperoncino pestato nel mortaio e togliete l'aglio. |
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