Pasta e Ceci (2) |
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Primo piatto a base di Ceci Popolarità nei Primi piatti: (1153 Click)
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Ceci 1 Cucchiaino Bicarbonato 250 gr Pasta Tipo Fettuccine 1 Mazzetto Prezzemolo Aglio Olio d'oliva Sale 1 Macinata Pepe |
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Preparazione: La sera prima mettere in ammollo i ceci in acqua tiepida e bicarbonato.Scolarli bene e versarli in pentola con 300 cl di acqua e 4 cucchiai di olio. Portare ad ebollizione, coprire e cuocere per 4 ore a fuoco medio. Buttare la pasta e quando è pronta versare in zuppiera. Infine condire con 1/2 bicchiere di olio, un abbondante trito di prezzemolo e aglio e una macinata di pepe. |
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