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Pasta e Fagioli (7) |
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| Primo piatto a base di Fagioli Freschi Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
800 gr Fagioli Freschi 1 Cipolla Grande 100 gr Pasta Tipo Tagliatelle all'uovo Sale Olio d'oliva |
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 Preparazione: In una pentola rosolate la cipolla tritata nell'olio, unite i fagioli e coprite con molta acqua.Portate a bollore e poi cuocete a fiamma dolce per due ore. Salate. Passate metà fagioli al frullatore e unite di nuovo il composto agli altri fagioli. Portate ancora a bollore, aggiungete la pasta all'uovo e a cottura ultimata salate ancora se occorre. Servite volendo con un filo di olio. |
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