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Pasta e Formaggi |
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| Primo piatto a base di Formaggio Provolone Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 6 persone
500 gr Pasta Tipo Qualsiasi 1 Cespo Radicchio di Chioggia 100 gr Formaggio Provolone 100 gr Ricotta Dura 100 gr Formaggio Scamorza 100 gr Formaggio Grana 1 Mazzetto Ravanelli 1 Scalogno 1/2 Cucchiaio Semi di Finocchio Peperoncino in Polvere Aceto di Vino Rosso Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Schiacciate i semi di finocchio, tritate lo scalogno raccoglieteli in una ciotolina col peperoncino olio, aceto sale e pepe.Affettate i ravanelli, tagliate a cubetti i formaggi e a listarelle l'insalata. Unite la pasta lessata e raffreddata e condite con la salsina eventualmente filtrata. Tenete in fresco e al momento di servire potete appoggiare l'insalata di pasta su delle foglie di radicchio che avete lasciato da parte. |
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