Pasta e Lenticchie (2) |
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Primo piatto a base di Lenticchie Popolarità nei Primi piatti: (926 Click)
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Ingredienti per 4 persone
160 gr Lenticchie 240 gr Pasta Tipo Tubetti Piccoli 5 cl Olio d'oliva Extra-vergine 1 Cucchiaino Concentrato di Pomodoro 2 Spicchi Aglio 3 Pomodori Sale Pepe 1 Costa Sedano 1 Carota 1 Cipolla Santoreggia |
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Preparazione: Mettere le lenticchie in una pentola, coprirle con acqua che le sopravanzi di 4 cm e portarle ad ebollizione con carota, cipolla, sedano, santoreggia e cuocere a fuoco lento per circa 1 ora.Unire l'olio, il concentrato di pomodoro, i pomodori freschi sbollentati, pelati e fatti a pezzetti, l'aglio. Aggiustare di sale. A parte lessare per 5 minuti i tubetti piccoli, unirli alle lenticchie, finire di cuocere. Servire con il pepe. |
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