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Pasta e Zucca |
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| Primo piatto a base di Zucca Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Pasta Tipo Tubetti 700 gr Zucca 2 Spicchi Aglio Peperoncino Forte Olio d'oliva Sale Abbondante Prezzemolo |
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 Preparazione: Imbiondire l'aglio con l'olio, quindi eliminarlo.Sbucciare la zucca, privarla dei semi, tagliarla a pezzi e farla insaporire nell'olio con sale e peperoncino per 10'. Unire 1 bicchiere di acqua bollente, coprire e cuocere a fuoco dolce finché sarà disfatta. Unire la pasta scolata molto al dente e farla saltare mescolando continuamente. Infine unire il prezzemolo tritato. Far riposare 5 minuti prima di portare in tavola. |
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