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Pasta Frolla (3) |
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| Dessert a base di Burro Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Farina 200 gr Zucchero 100 gr Burro 2 Tuorli d'uovo 1 Bustina Vaniglina 1 Limone (scorza) Sale |
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 Preparazione: Disponi la farina e lo zucchero a fontana, al centro metti il burro (freddo) tagliato a pezzettini, sale, vaniglina, e scorza di limone.Lavora farina e burro con la punta delle dita fino ad ottenere un composto simile alla mollica di pane sbriciolata. Riunisci il tutto di nuovo a fontana, unisci i tuorli e lavora l'impasto velocemente (la pasta non si deve essere scaldata dal calore delle mani). Lascia la pasta (chiusa nella pellicola) riposare nella parte meno fredda del frigo per 2 ore. |
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