|
Pasta Gratinata con Quadrucci di Prosciutto |
||
| Antipasto a base di Prosciutto Popolarità negli Antipasti:
 (1115 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
150 gr Pasta Tipo Pasta Piccola Quadrata 180 gr Prosciutto 40 gr Burro 40 gr Farina 20 cl Latte 15 cl Crema di Latte Acida 3 Tuorli d'uovo 3 Albumi d'uovo 1 Uovo Intero Sale Pepe Noce Moscata Burro Formaggio Parmigiano Grattugiato |
||
 Preparazione: Sciogliete il burro, rosolate la farina e versate il latte caldo, dopodichè sbattete a filo e fate cuocere per alcuni minuti.Terminata la cottura fate raffreddare un po', aggiungete i tuorli d'uovo e l'uovo intero e poi sbattete. Tagliate il prosciutto a dadini piccoli e sbattetelo nella besciamella insieme con la pasta cotta al dente e la crema di latte acida, dopodichè condite. Sbattete la neve, amalgamate e versate lo sformato in una teglia imburrata, cospargetelo di parmigiano e lasciatelo nel forno a 180 gradi per 40 minuti circa. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate negli Antipasti: Girelle di pasta sfoglia 4 persone. 1179 Click Rotolo di pasta biscotto al prosci..
4 persone. 1127 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
