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Pasta in Salsa di Formaggio |
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| Primo piatto a base di Formaggio Parmigiano Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Pasta Corta 1/2 Cucchiaio Farina 1 Bicchiere Latte 1 Grattugiata Noce Moscata 7 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale 40 gr Burro |
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 Preparazione: Unire poco a poco alla farina metà del latte facendo attenzione a non formare grumi.Porre su fuoco dolce e, mescolando, far addensare il composto unendo poco alla volta il rimanente latte. Unire la noce moscata, il parmigiano e un po' di sale. Lasciare su fiamma minima, sempre mescolando, finché la pasta è cotta. Scolarla e condirla con il burro e la salsa. |
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