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Pasta per Sablè |
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| Dessert a base di Mandorle Dolci Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 6 persone
200 gr Farina 100 gr Zucchero 120 gr Burro 3 Tuorli d'uovo 70 gr Mandorle Dolci 2 Mandorle Amare 1 Pizzico Sale |
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 Preparazione: Togliete il burro dal frigorifero e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente.Sbollentate le mandorle, spellatele e asciugatele per alcuni minuti in forno. Tritatele insieme a metà dello zucchero. Disponete la farina a fontana, al centro mettete il burro ammorbidito, lo zucchero avanzato, i tuorli, le mandorle, un pizzico di sale. Impastate con leggerezza, fatene una palla, avvolgetela nella pellicola trasparente e lasciate riposare per un'ora. Tirate la pasta a sfoglia non tanto sottile e con le formine ritagliate le sagome desiderate. Adagiatele sulla piastra del forno leggermente inumidita e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti. Ritirate, lasciate raffreddare, staccate i biscottini dalla lastra e serviteli con il tè. |
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