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Pasta Sardine e Peperone |
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| Primo piatto a base di Sardine Sott'olio Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Pennette 120 gr Sardine Sott'olio 1 Peperone Rosso 1 Spicchio Aglio Prezzemolo Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Arrostire il peperone e spellarlo.Tagliarlo a metà, eliminare i semi e i filamenti e sfilettarlo. Scolare le sardine, aprirle a metà, diliscarle e tagliarle a pezzetti. Rosolare un trito di aglio e prezzemolo in olio. Unire il peperone, lasciarlo insaporire qualche minuto poi unire le sardine e cuocere a fuoco basso. Lessare le pennette, scolarle e versarle nel tegame con il condimento. Alzare la fiamma, mescolare rapidamente e servire. |
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