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Pastella per Frutta Affettata |
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| Dessert a base di Birra Chiara Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
250 gr Farina Bianca 250 gr Acqua 2 Cucchiai Burro Fuso 2 Albumi d'uovo 15 cl Birra Chiara Sale |
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 Preparazione: Mettete in una capace ciotola, per poter lavorare bene l'impasto, la farina setacciata, 5 g di sale fino e il burro tiepido: mescolate bene e diluite con la birra e con l'acqua tiepida, senza lavorare troppo il composto e badando di non fare grumi.Lasciatelo riposare per un'ora e poi unite i due albumi montati in neve ben soda, incorporandoli delicatamente. Questo tipo di pastella è molto leggero; serve per circa 1500 g di frutta. |
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