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Pasticcio di Coste |
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| Secondo di Carne a base di Maiale Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
1500 gr Coste di Maiale Sale Burro Formaggio Grana Grattugiato Prosciutto Cotto Formaggio Fondente |
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 Preparazione: Pulire il bianco delle coste e farlo lessare per 20 minuti, in acqua salata.In una teglia imburrata fare uno strato di coste, uno di grana grattugiato, uno di prosciutto cotto e uno di fette di formaggio fondente. Continuare ad alternare gli strati, finendo con le coste cosparse con molto grana e fiocchetti di burro. Infornare a 200 gradi per 20 minuti. |
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