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Pasticcio di Penne |
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| Primo piatto a base di Panna Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Penne 4 Carciofi 250 gr Panna 150 gr Formaggio Grana Grattugiato 150 gr Pancetta 150 gr Prosciutto Cotto 1 Cipolla 2 Dadi 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 50 gr Burro Sale Pepe |
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 Preparazione: Soffriggere nel burro la cipolla affettata e la pancetta a dadini, unire i carciofi a fettine sottili.Dopo qualche minuto bagnare con il vino, lasciare evaporare, unire 2 bicchieri d'acqua calda e i dadi sbriciolati. Cuocere fino a quando i carciofi sono teneri. Lessare le penne, condirle con i carciofi, unire panna, grana, prosciutto e mescolare. |
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