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Patatata |
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| Contorno a base di Patate Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
100 gr Lardo 4 Cipolle 600 gr Patate 500 gr Polpa di Pomodoro 3 Peperoni Rossi 3 Peperoni Verdi 1/2 Cucchiaino Peperoncino Dolce Sale Prezzemolo Basilico Aglio per Guarnire: Cetrioli |
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 Preparazione: Soffriggere a lungo in una padella a bordi alti 100 g.di lardo tritato e 4 cipolle affettate. Unire 600 g. di patate sbucciate e affettate, 500 g. di polpa di pomodoro, 3 peperoni rossi e 3 peperoni verdi affettati, 1/2 cucchiaino di peperoncino dolce e far cuocere a fiamma bassa per 30 minuti. Aggiustare di sale e condire con un trito di prezzemolo, basilico e aglio. Si serve calda, guarnita con un'insalata di cetrioli freschi. |
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