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Patate all'aringa |
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| Contorno a base di Patate Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
600 gr Patate 2 Cucchiaini Senape 1/2 Cucchiaino Dragoncello Tritato 1/2 Cucchiaino Prezzemolo Tritato 1 Spicchio Aglio 2 Filetti di Aringa Affumicata 1/2 Mela Aspra 3 Cucchiai Olio d'oliva Brodo Sale |
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 Preparazione: Lavare le patate e farle lessare con la buccia per 40 minuti, in acqua salata.Intanto, tritare l'aringa, unirvi la senape, le erbe aromatiche, l'olio, l'aglio sbucciato e spremuto con l'apposito utensile, la mela sbucciata e grattugiata e brodo quanto basta per rendere fluida la salsa. Quando le patate saranno cotte, sbucciarle, tagliarle a dadini e condirle con la salsa. |
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