|
Patate alla Huancayna |
||
| Antipasto a base di Patate Popolarità negli Antipasti:
 (957 Click) |
|
|
|
Origine: Perù |
||
|
Ingredienti per 4 persone
Patate 1 Peperone Verde 1/4 Peperone Rosso 1 Peperoncino Pangrattato 1/4 Tazza Succo di Limone 1 Confezione Ricotta 1 Tazza Latte 1 Confezione Panna (confezioni da 25 Cl) 1 Tazzina Olio d'oliva Sale |
||
 Preparazione: Fate lessare in acqua leggermente salata delle patate farinose di grandezza media (la quantità dipende dalle persone), pelatele e tagliatele a rondelle spesse circa un dito.A parte preparate la salsa con: 1 peperone verde, 1/4 di peperone rosso 1 peperoncino, pangrattato (quanto basta ad ottenere una consistenza cremosa e semidensa), 1/4 di tazza di succo di limone, 1 confezione di ricotta, 1 tazza di latte, 1 confezione di panna (25 cl), 1 tazzina di olio d'oliva, sale (deve venire leggermente salata perché le patate tendono ad ammortizzare il sapore) Fare bollire 5 minuti i peperoni metterli nel robot e frullarli con un po' di acqua calda (una tazza), il pane, l'olio,la panna, la ricotta ecc.; le patate si servono su un letto di insalata fresca,coperte dalla salsa (fatta raffreddare) e guarnite con uova sode tagliate a rondelle e olive nere (di quelle grandi carnose e violacee). |
||
|
VOTA questa ricetta
1
100%
0
0%
 
Ricette correlate negli Antipasti:  Minestra di Patate alla Viennese4 persone. Austria. Vienna. 3725 Click  Patate Gratinate6 persone. Cottura: 30 minuti. 1852 Click  Focaccia di Patate (4)6 persone. Genova. 1899 Click  Pizza di Patate (2)4 persone. 15 minuti.Cottura: 25.. 2155 Click Focaccia di patate (5)
4 persone. 1533 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
