|
Patate Sotto la Cenere |
||
| Contorno a base di Patate Popolarità nei Contorni:
 (879 Click) |
|
|
|
Origine: Ciociaria Lazio |
||
|
Ingredienti per 4 persone
8 Patate Piuttosto Piccole 4 Filetti d'acciughe Dissalati 1 Cucchiaino Capperi 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 1 Spicchio Aglio 20 gr Olio d'oliva |
||
 Preparazione: Pulire bene le patate con l'acqua corrente.Asciugare e avvolgerle una per una in fogli di carta di alluminio. Metterle nel forno a legna già caldo e coprirle con la cenere, lasciando cuocere per circa un'ora. Nel frattempo tritare grossolanamente le acciughe, l'aglio ed il prezzemolo. Togliere le patate dal forno e lasciarle raffreddare per circa 15 minuti, quindi svuotarle con un cucchiaino. Tagliare a dadini la polpa, unirla al trito di acciughe e condire con olio e sale. Farcire le patate con il composto preparato e passarle in forno per 10 minuti. Servire caldo. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Contorni:  Sformato di Patate (2)4 persone. Ricetta adatta a: vege.. 2664 Click  Crocchette patate e scamorza4 persone. 10 minuti. 786 Click  Patate Duchessa4 persone. 15 minuti. Cottura: 1.. 2703 Click  Anelli di Patate e Spinaci8 persone. 3743 Click  Patate al Forno alla Lucana4 persone. Basilicata. Lucania. 2611 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
