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Patatonzole |
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| Contorno a base di Patate Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
800 gr Patate 2 Carote 1 Costa Sedano 200 gr Passato di Pomodoro Noce Moscata Salvia Rosmarino Sale Pepe |
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 Preparazione: Pelate le patate, lavatele e tagliatele a piccoli pezzi insieme alle carote ed al sedano.Fate rosolare il tutto in una pirofila adatta sia al fuoco che al forno (se esiste...), quindi salate, pepate e grattugiate un po' di noce moscata, dopo di che aggiungete qualche foglia di salvia (un centinaio...) e il rosmarino. Versate il passato di pomodoro, girate l'intruglio e sbattetelo nel forno caldo. Quindi come sempre dovete cuocerlo, in questo caso per una oretta a 200 gradi. |
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