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Pearà (2) |
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| Contorno a base di Midollo Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
Midollo di Bue (o di Mucca) Brodo Abbondante Pepe Pangrattato 1 Cucchiaio Formaggio Grana 1 Cucchiaio Olio d'oliva |
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 Preparazione: Metti tutti gli ingredienti in una pentola, possibilmente di alluminio, e mescoli facendo in modo che non vi siano grumi, poi lasci il tutto sul fuoco a fiamma bassa per due ore.E' molto facile da preparare ed anche il costo è limitato in quanto una volta questo piatto veniva ritenuto quello dei poveri! |
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