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Penne Affumicate |
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| Primo piatto a base di Pancetta Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Pasta Tipo Penne 2 Wurstel di Maiale 50 gr Pancetta Affumicata 40 gr Formaggio Provolone Affumicato 30 gr Passato di Pomodoro 1/2 Cipolla 2 Cucchiai Latte Basilico Burro Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: Soffriggere la cipolla tritata con la pancetta tagliata a dadini in olio e burro, unire i wurstel sbollentati, spellati e frullati con il passato di pomodoro e il latte e far cuocere per circa 20 minuti.Cuocere le penne al dente, condirle con la salsa, cospargere di basilico tritato e provolone a scaglie e servire. |
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