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Penne ai Carciofi |
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| Primo piatto a base di Carciofi Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Penne Rigate 300 gr Cuori di Carciofi 100 gr Pancetta 1 Ciuffo Prezzemolo 1 Spicchio Aglio Pomodori Pelati 4 Cucchiai Olio d'oliva Sale Pepe Nero |
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 Preparazione: Rosolare in una teglia la pancetta, il prezzemolo e l'aglio; dopo qualche minuto aggiungere i carciofi e lasciare insaporire.Salare, pepare, unire i pomodori ed incoperchiare la teglia, lasciando cuocere a fiamma moderata. Lessare la pasta, scolarla e condirla con la salsa; servire subito. |
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