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Penne ai Formaggi |
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| Primo piatto a base di Formaggio Grana Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Penne 30 gr Formaggio Grana 30 gr Formaggio Emmenthal 30 gr Formaggio Fontina 30 gr Formaggio Sbrinz 30 gr Formaggio Olandese 30 gr Formaggio Gorgonzola 50 gr Mascarpone Prezzemolo Salvia Basilico Latte Sale |
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 Preparazione: Grattugiare il grana, l'emmenthal e lo sbrinz, ridurre la fontina e l'olandese in scaglie e metterli in una casseruola.Unire il gorgonzola, il mascarpone e mettere la casseruola sul fuoco a bagnomaria, mescolando finché i formaggi saranno sciolti, poi spegnere il fuoco. Mondare, lavare gli odori, tritarli e unirli ai formaggi. Riscaldare il bagnomaria e unire il latte mescolando. Condire la pasta con la crema ai formaggi. |
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