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Penne al Cartoccio |
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| Primo piatto a base di Vongole Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Pasta Tipo Penne 200 gr Vongole 100 gr Seppioline Pulite 50 gr Gamberi 100 gr Polpa di Pomodoro 1 Spicchio Aglio Prezzemolo 5 Cucchiai Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Lavare le vongole, tagliare a listarelle le seppioline e sgusciare i gamberi.Rosolare aglio e prezzemolo tritati in 5 cucchiai di olio, unire il pomodoro e cuocere per 5 minuti. Aggiungere le seppioline e proseguire la cottura per altri 15 minuti poi mettere nel sugo gamberi e vongole e cuocere finché le vongole saranno aperte. Mescolare al sugo le penne cotte al dente. Suddividere in 4 cartocci e infornare a 250 gradi per 8 minuti. |
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