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Penne al Mascarpone (2) |
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| Primo piatto a base di Mascarpone Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
320 gr Pasta Tipo Penne 150 gr Mascarpone 1 Tuorlo d'uovo 150 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe Noce Moscata 1 Mazzetto Insalata Rucola |
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 Preparazione: Lavate e tagliate la rucola.Lavorate il mascarpone con il tuorlo d'uovo per ottenere una crema piuttosto morbida. Aggiustate con un po' di sale, pepe e noce moscata. Cuocete le penne in abbondante acqua salata conditele con la crema di mascarpone e il parmigiano, completate con la rucola tagliata finemente e servite. |
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