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Penne al Rosmarino (2) |
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| Primo piatto a base di Rosmarino Popolarità nei Primi piatti:
 (874 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Penne Burro Olio d'oliva 1 Cipolla 1 Rametto Rosmarino 3 Spicchi Aglio Pinoli 1 Bicchiere Vino Bianco Peperoncino Formaggio Pecorino Grattugiato Sale |
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 Preparazione: Cuocere la pasta in acqua salata.Intanto, in un tegame mettere olio, burro, cipolla e aglio sbucciati, rosmarino lavato e i pinoli, il tutto finemente tritato. Far rosolare, finché il trito si sarà appassito, salare poco, bagnare con 1 bicchiere di vino, unire il peperoncino e cuocere per 10 minuti. Scolare la pasta al dente, rovesciarla nel recipiente del sugo, cospargerla di pecorino e padellare per qualche istante. |
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