Penne al Rosmarino (3) |
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Primo piatto a base di Rosmarino Popolarità nei Primi piatti: (1088 Click)
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Pasta Tipo Penne 2 Rametti Rosmarino 50 gr Burro 3 Cucchiai Olio d'oliva 1 Cipolla 2 Spicchi Aglio 1 Bicchiere Vino Bianco 1 Manciata Pinoli 1 Peperoncino Formaggio Grana 1 Dado Sale |
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Preparazione: Cuocere la pasta al dente.Intanto far rosolare piano in una casseruola, con il burro e l'olio, la cipolla e l'aglio sbucciati, il rosmarino e i pinoli. Il tutto tritato finemente. Quando il trito sarà appassito, bagnarlo con il vino bianco, unire il peperoncino, insaporire con il dado sbriciolato e cuocere per 10 minuti. A fine cottura regolare di sale e condire la pasta con il sugo, unire il grana, mescolare il tutto e servire. |
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