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Penne al Verde (2) |
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| Primo piatto a base di Olive Verdi Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Pasta Tipo Penne Rigate 50 gr Burro 100 gr Olive Verdi Snocciolate 1 Peperone Verde Alcuni Cucchiai Panna 2 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine 1 Cipolla Piccola 1 Carota Sale |
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 Preparazione: Tritate la cipolla con una carota e insaporitele in una noce di burro e due cucchiai d'olio, aggiungete il peperone pulito e tagliato a quadratini, le olive, alcuni cucchiai di panna e un mestolino di acqua calda.Lasciate cuocere a fuoco basso una ventina di minuti. Lessate le penne in acqua salata, scolatele con cura e poi versatele nel tegame dell'intingolo mescolando più volte. Passate sul piatto da portata caldo e servite. Non occorre formaggio grattugiato in aggiunta. |
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