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Penne alla Crema di Formaggio |
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| Primo piatto a base di Formaggio Caciotta Affumicata Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Pasta Tipo Penne Rigate 40 gr Burro 25 cl Panna 1 Formaggio Caciotta Affumicata Sale Pepe |
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 Preparazione: Togliete la crosta al formaggio e tagliatelo a dadini.In una padella grande e antiaderente fate sciogliere il burro a fiamma dolcissima, aggiungete i dadini di caciotta e lasciateli sciogliere completamente unendo la panna e mescolando in continuazione.Salate e pepate la salsa e toglietela quindi dal fuoco. In una pentola portate in ebollizione abbondante acqua e quando bolle, salatela. Tuffatevi la pasta e scolatela al dente. Trasferite la pasta nella padella con la salsa. Rimettete la padella sul fuoco e fate saltare la pasta, mescolando, fino a quando le penne e il condimento si sono perfettamente amalgamate. Portate in tavola e servite in piatti caldi. |
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