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Penne alla Ricotta |
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| Primo piatto a base di Ricotta Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Penne 200 gr Ricotta Morbida 3 Mazzo Bietole Noce Moscata Burro Formaggio Parmigiano Sale Pepe |
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 Preparazione: Cuocete 10 minuti le biete tagliate a pezzetti in una pentola con l'acqua salata.Intanto in una terrina passate la ricotta al setaccio per evitare i grumi; aggiungete un po' di burro, il parmigiano e un pizzico di noce moscata grattugiata. Buttate la pasta nell'acqua bollente, scolatela a cottura insieme alle bietole e aggiungetela alla ricotta; mescolate bene e servite caldo. |
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