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Penne Appetitose |
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| Primo piatto a base di Pancetta Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
380 gr Pasta Tipo Mezze Penne 1 scatola Fagioli Cannellini 100 gr Pancetta 2 Spicchi Aglio 1 Pezzetto Peperoncino Rosso 60 gr Olive Verdi 1/2 Panino (mollica) 1 Ciuffetto Basilico 1 Ciuffetto Maggiorana Poco Brodo Sale 3 Cucchiai Olio d'oliva 1 Cucchiaio Aceto di Vino |
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 Preparazione: Ammollate la mollica di pane in poco brodo, strizzatela, frullatela insieme all'aglio il peperoncino, due cucchiai d'olio, aceto e poco sale.Cuocete le mezze penne e scolatele al dente. Tagliate a dadini la pancetta e fatela rosolare in un tegame con poco olio. Scolate i fagioli. Versate la pasta in una terrina, unite la pancetta, il composto aglio-peperoncino, i fagioli ed per ultimo le olive a fettine. Guarnite l'insalata con basilico e maggiorana e servitela tiepida o fredda. |
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