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Penne, Pomodori e Ricotta (2) |
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| Primo piatto a base di Pomodori Pelati Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 6 persone
600 gr Pasta Tipo Penne Grandi Olio di Semi 800 gr Pomodori Pelati 1/2 Cipolla 300 gr Ricotta 100 gr Formaggio Parmigiano Basilico |
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 Preparazione: Far soffriggere la cipolla nell'olio, versare i pomodori schiacciandoli e lasciar cuocere per circa 1 ora a fuoco lento con un po' di basilico.Cuocere la pasta al dente, e quando sarà quasi cotta, sbriciolare la ricotta nella zuppiera con un po' d'acqua di cottura della pasta e un po' di salsa. Quindi scolare bene la pasta, metterla nella zuppiera, aggiungere il rimanente sugo e amalgamare bene il tutto. Spolverare di formaggio e servire. |
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