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Pennette alla Salvia |
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| Primo piatto a base di Salvia Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
320 gr Pasta Tipo Pennette 1 Tuorlo d'uovo 1 Cucchiaio Ricotta 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato 2 Fette Prosciutto Crudo Sminuzzato 5 Foglie Salvia 2 Cucchiai Brodo Vegetale 30 gr Burro Sale Pepe |
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 Preparazione: Lessate le penne.Scaldate una terrina. Fate bollire il brodo per qualche istante mettendoci 2 foglie di salvia tritata. Poi aggiungete il burro e sbattetelo con una frustina o con una forchetta. Versatelo nella terrina, dove metterete anche la ricotta insieme con il tuorlo ed il parmigiano grattugiato. Mescolate dopo aver aggiunto sale e pepe. Condite le pennette nella terrina aggiungendo il prosciutto crudo sminuzzato e qualche foglia di salvia intera. |
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